湯涌温泉湯の出

電話076-235-1016

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朝食

湯の出旅館ならではの朝食へのこだわり

一日の始まりを厳選された、こだわりの朝食から

べっこう色は「おいしい」の証

伝統と職人技の結晶 べろべろ

その透き通ったべっこう色。繊細に卵を流し込み、鍋を回して均等にしなければこの色を出すことはできず、料理人の腕と心遣いが試される一品。
まるで輝いているようにも見えるこの一品は、晴れの日に供されてきました。
「祭りを届ける」という人との繋がりを大切にした地域の風習により、
家庭だけでなく親戚や知人に配られました。お越しくださったお客様が、
素敵な一日を始められるようにとの願いを込めて…。

かまずにつるんとのどを通りぬけていきます。

金沢の湯豆腐 とっぺ

金沢言葉で「とっぺ」と呼ばれるお豆腐は朝の胃にやさしく染み渡る湯豆腐。
思わずそのやさしさに心も体もほころびます。
朝食には必要な一品。

おいしいごはんは、炊き方にもこだわります。

温泉ご飯 湯涌のお米

粘り・つや・香りに優れた、米どころ北陸のお米を100%使用。
おいしいをお届けするために手間を惜しまず、土鍋で炊くことにこだわりました。
ふっくらとした炊きあがりと、お米のほのかな甘みと深みのある旨みをお召し上がり下さい。

こだわりぬかれた品々 朝食メニュー メニュー表

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金沢の奥座敷 湯涌温泉 湯の出旅館

〒920-1122 金沢市湯涌荒屋町77-2 TEL/076-235-1016 FAX-076/235-1019

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